CONTENANCES DE QUELQUES RECIPIENTS
Les Bouteilles
Les bouteilles de vins ( Bourgogne, Bordeaux, Anjou ) 0,75 litres 6 à 7 verres environ
Les bouteilles de vins d'Alsace 0,72 litres 6 à 7 verres environ
La bouteille de Champagne 0,75 ou 0,80 litre 6 à 7 coupes eenviron
Les grosses bouteilles les contenances sont des multiples des bouteilles.
Magnum 2 b , Jéroboam 4 b , Réhoboam 6 b , Mathusalem 8 b , Salmanesar 12 b , Balthazar 16 b
Nabuchodonosor 20 b soit 16 litres de Bordeaux par exemple.
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Les Verres:
à eau 24 cl ; à bordeaux 12 à 14 cl ; à bourgogne 12 à 14 cl ; à madère 8 à 10 cl ; à liqueur 2 à 2,5 cl ;
coupe de champagne et flûte 14 à 18 cl ; bol 50 cl
à bière : bock 12,5 cl ; demi 25 cl ; distingué ou baron 50 cl ; parfait 1 litre ; sérieux 2 litres ;
formidable 3 litres
> Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75cl ?
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> Les bouteilles de vin font 75 centilitres et non un litre.
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> D'où vient cette exception ?
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> La contenance de la bouteille de vin a été standardisée au 19e siècle
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> et depuis les théories les plus folles sont nées de cette mesure singulière.
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> Cela correspondrait à :
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> · La capacité pulmonaire d'un souffleur de verre
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> · La consommation moyenne lors d'un repas
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> · Une meilleure façon de conserver le vin
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> · Une facilité de transport.
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> La réponse n'est dans aucune de ces théories, et encore moins dans la législation française ou européenne
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> Il s'agit simplement d'une organisation pratique et historique.
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> A cette époque, les principaux clients des viticuteurs français étaient les Anglais.
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> Mais nos voisins britanniques n'ont jamais eu le même système de mesure que nous.
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> Leur unité appelé "gallon impérial" valait précisément 4,54609 litres.
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> Pour éviter un casse-tête dans la conversion, et comme ils transportaient le Bordeaux en barriques de 225 litres, on a calculé que cela faisait 50 gallons, en arrondissant,
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> Et 225 litres correspondent à 300 bouteilles de 75 centilitres.
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> Or 300 est un chiffre plus aisé pour faire des calculs que 225.
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> On avait donc : 1 barrique, 50 gallons, 300 bouteilles.
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> Ainsi un gallon valait 6 bouteilles.
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> C'est d'ailleurs pourquoi, aujourd'hui encore, les caisses de vin sont la plupart du temps vendues par 6 ou 12 bouteilles.
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> Voilà ... et ne me remerciez pas car, depuis le temps que vous buvez du vin et du champagne... vous auriez dû le savoir!
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Vous voyez que je n'envoie pas que des 'c...', pardon : des bêtises ... !